Что приготовить на новогодний стол просто и вкусно

Здравствуйте, дорогие!

Прежде чем начинать основную часть статьи, я конечно же хочу поздравить вас с наступающими праздниками и пожелать вам новогоднего настроения в этот суматошный, но такой приятный период!

Источник фото

Наверное, все хозяйки уже задумались над тем, что приготовить на новогодний стол. И это не зависит от того, будет ли праздничный ужин на двоих или шумная встреча большой компании друзей.

Я не любительница обильных застолий, но всегда готовлю что-то необычное, чего не делаю в другие дни.

В этой статье я собрала подборку рецептов, выходивших на блоге в разное время, которые можно приготовить на новогодний стол. Все они нежно любимы мной и моей семьей, готовила по ним не раз. Как обычно, готовится всё быстро и довольно просто.

Смотрите, выбирайте, надеюсь, найдете для себя что-нибудь интересное

Закуски

В лаваш можно завернуть всё что угодно) Предлагаю вам свой вариант закусок в лаваше (подойдут также лепешки тортильи).

Универсальные закуски в лаваше на праздничный стол

А эта закуска на шпажках очень женская, подойдет к шампанскому.

Идеальная закуска к шампанскому

Основы для закусок (начинок в тарталетки, лаваш, на бутерброды)

В этой категории тоже огромный простор для творчества! Два любимых рецепта начинок:

Сырная масса с чесноком и майонезом — основа множества закусок

Сырный салат с морковью: неожиданно вкусно!

А ещё рецепт приготовления домашнего творожного сыра, или кремового творога, на основе которого можно сделать бесконечное количество разных «намазок» и начинок (в рецепте много вариантов).

Творожный сыр в домашних условиях: этот рецепт вас удивит!

Салаты

Очень много семей не представляют новогоднего стола без салата оливье. На блоге рецепт любимого салата с пропорциями ингредиентов.

Салат Оливье — рецепт с пропорциями ингредиентов

Кому винегрет на новогодний стол?  Угощаю любимым овощным салатом, а самое главное — делюсь рецептом заправки, с которой ваш винегрет будет ещё вкуснее.

Заправка для винегрета. С ней ваш винегрет будет вкуснее!

Если вы любите оливье, но он уже надоел и хочется чем-то заменить, то вот вам салат «вместо оливье». Похож своей сытностью и частично составляющими, но всё же отличается, вкус другой.

Салат «Вместо Оливье»

Это один из любимейших салатов на наших застольях, его особенно обожают мужчины. А как же, там ведь ветчина, огурчики, грибочки! Очень богатый вкус.

Сытный застольный салат с ветчиной и грибами

Это более легкий салат с помидорами, очень красивый. Его хорошо подавать в начале праздника порционно каждому гостю.

Легкий порционный салат с маслинами и помидорами

Одна из множества вариаций салата Цезарь. Предлагаю свой любимый и проверенный быстрый вариант.

Быстрый салат на тему «Цезарь» (самое главное — соус!)

Ещё один популярный у мужчин салат на застольях. Из фунчозы, с яичными блинчиками, курочкой. Сытный и необычный.

Салат с фунчозой: хит праздничного стола!

Тоже салат с фунчозой, но более легкий, с овощами. Зато не менее вкусный!

Салат Пекин, как в китайском ресторане

Этот салат добавляю по просьбе моей подруги. Юля написала её в комментариях к этой статье, когда она уже вышла. Я тоже очень люблю этот салат с баклажанами и свежими огурцами! Правда, у меня он ассоциируется с весной, но что мешает приготовить его на новогодний стол?)

Обалденный весенний салат всего из двух продуктов

Горячее

Для меня запах запеченной курицы, когда пахнет даже хрустящей корочкой — это запах праздника в детстве. Сейчас  я запекаю курицу целиком вот таким «волшебным» способом — на соли. Проще некуда и тааак вкусно!

Курица на соли — самый простой способ запечь курицу целиком

Ещё вариант запекания курицы, на этот раз бедрышек или голеней — это запекание в пакете вместе с картошкой. Получается божественно мягкое мясо и ароматная картошечка!

Курица с картошкой в пакете для запекания

Здесь просто варианты маринадов для курицы: что с чем смешивать для получения разнообразных оттенков вкуса.

Как замариновать курицу? Подборка любимых маринадов из простых продуктов

Вариант праздничного мяса — свинина, потушенная с черносливом. Необычный кисло-сладкий вкус, мне очень нравится.

Свинина с черносливом — мягкое мясо в кисло-сладком соусе

Гарнир

Даже на праздничный стол можно на гарнир просто отварить картофель, и это будет замечательно. Но если и для гарнира хочется чего-то необычного, можно запечь картошку-гармошку.

Гарнир из картофеля к празднику — пряная картошка-гармошка

Десерты

Пред Новым годом к нам в дом разными способами «проникает» неимоверное количество конфет, шоколадок и других сладостей. Поэтому на десерт уже ничего не делаю.

Но я знаю, что  много хозяек готовит что-то на сладкое в Новый год. И если бы я тоже это делала, то выбрала что-то простое, не очень жирное и калорийное.

Например, мороженое.

С чем вкусно съесть мороженое: простые и любимые рецепты

Или легкий йогуртовый торт с фруктами без выпечки. Ммммм, моя дюбовь и главное кулинарное открытие 2017 года))

Йогуртовый торт без выпечки для начинающих

Или яблоки, запеченные дольками с медом, орешками и изюмом. По-моему, очень новогодний вкус.

Как запечь яблоки красиво и вкусно?

Или ещё один торт без выпечки из печенья с творожным кремом.

Легкий домашний торт за 20 минут и без выпечки

****************************************************

С наступающим Новым годом вас! Надеюсь, всех нас в новом году ждет много приятных открытий и радостных событий.

От всей души желаю вам добра, мира в ваших семьях. Всего вам самого хорошего и светлого! Самые лучшие пожелания от всей нашей семьи!

С любовью, Елена Назаренко

блог prosto-o-vkusnom.ru