Как готовить вкусно, быстро, полезно
и НЕ сходить с ума на кухне
Тут вкусняшки
Лого eko-pohudenie.ru

Нарядный и очень вкусный пирог с яблоками и корицей

Здравствуйте, дорогие!

Как давно не виделись! Совсем я погрязла в праздниках и подготовках к ним. Зато материал для блога активно собирается)

Кстати, эта статья — не только рецепт, всё  про про ваши советы о закусках на фуршетный стол и про то, что в конце концов приготовилось — в конце поста.

А теперь про яблочный пирог. Это нечто! Я в этот пирог просто влюбилась! Простые домашние пироги обычно приятные, конечно, но в общем ничего особенного: что на вид, что на вкус. Шарлотка, например, или манник.

Этот пирог с яблоками и корицей готовится почти так же просто, как шарлотка, но при этом тесто само по себе чудо какое вкусное, такое рассыпчато-нежное, с ароматом корицы. Верхний яблочный слой карамельно-коричный на вкус. А ещё этот пирог очень нарядный, что тоже приятно)

Нарядный и очень вкусный пирог яблоками и корицей

Знаете, этот пирог кажется ещё вкуснее от того, что знаешь, как просто его было сделать. Вот если провести полдня на кухне и получить в результате красоту и вкуснятину, я бы так не радовалась, наверное)

Ингредиенты для вкусного пирога с яблоками и корицей:

***Для теста:

— 80 г. сливочного масла;

— 170 г. сахара;

— 1 яйцо;

— 1 ч. л. молотой корицы;

— 125 мл. молока;

— 180 г. муки;

— ¾ ч. л. разрыхлителя (без горки).

***Для верхнего слоя:

— 2 яблока среднего размера;

— 1 ч. л. молотой корицы (без горки);

— 2 ч. л. сахара (без горки).

Готовим вкусный пирог с яблоками и корицей:

Не берите очень сладкие яблоки — пирог и так будет достаточно сладкий. Лучше подойдут кисло-сладкие сорта яблок...

Для теста взбиваем миксером мягкое масло с сахаром. Если нет времени дождаться размягчения масла при комнатной температуре, то можно размягчить его в микроволновке на режиме «разморозка».

Добавляем яйцо и корицу, перемешиваем.

Вливаем молоко, всыпаем муку и разрыхлитель, снова перемешиваем.

На это количество теста подойдет форма диаметром 20-22 см. Форму смазываем маслом, присыпаем манкой. Выливаем тесто и разравниваем.

Готовим всё для верхнего слоя.  Яблоки чистим, удаляем сердцевину.

В отдельной чашке смешиваем чайную ложку корицы и две чайных ложки сахара.  Яблоки нарезаем на дольки, выкладываем дольки на тесто по кругу: сначала — возле стенок, затем — заполняем середину формы. Посыпаем смесью корицы и сахара.

Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим пирог на 10 минут. Затем убавляем температуру до 150 градусов и печем ещё около 25 минут. Даём пирогу немного остыть, потом достаём из формы.

Это очень вкусно и очень просто!  Для меня сейчас это самый вкусный пирог с яблоками из всех, что я пробовала. Угощайтесь!

*************************************************************

Про рецепты закусок и день рождения Олега

Нашему Олежке исполнилось 4 года! Он очень ждал этого дня, и я очень довольна, что удалось сделать этот день для него и праздничным, и немножко волшебным. Очень хорошо помню этот восторг, ощущение сказки, когда разгадывала квесты, которые придумывал мне папа, и находила в итоге подарок; когда надо было произнести какое-то странное заклинание, и под подушкой мог оказаться сюрприз для меня. А сейчас это ощущение сказки возвращается, когда создаешь ее уже для своего ребенка.

Одним из таких чудес в день рождения стало то, что поздравить Олега пришла одна из его любимых персонажей — Симка из мультика «Фиксики». Олег пока ещё воспринял это именно так, а не как поздравления от тети в костюме Симки. Спрашивал, настоящая ли она и где её Нолик)

Девочки, спасибо вам большое, что рассказали про свои любимые закуски для фуршетного стола на этот праздник! Я же кулинарный маньяк, обожаю пробовать новые блюда, а идеи для рецептов нахожу в интернете в том числе и потому, какое лично отношение автора в них встречается. Если пишут, что «пробовали, всем понравилось, это так вкусно, теперь это наше любимое блюдо, готовим часто», то стоит этот рецепт попробовать. А тут вы мне столько проверенных вариантов написали! Благодарю от души!

Правда, эксперименты я ставила в основном на своей семье, когда опробовала рецепты перед праздником. Потому что оказалось, что в детский центр заранее ничего приносить нельзя и на месте ничего нарезать-оформить не получится, т.к. приходить можно только за 10 (!!!) минут до назначенного времени, ибо у них сан. обработка. Может, это нормально и во всех центрах так?

Получалось, что приготовить столы мы могли только в супербыстром темпе. Хорошо, то у меня были помощницы. Так что готовить надо было только то, что не размокнет, не хрупкое-нежное, что можно удобно перевозить. В общем, вариации на тему бутербродов))

В итоге я приготовила:

  • тарталетки с сырно-морковной начинкой с грецкими орехами (очень их хотела сделать, но некоторые в дороге помялись)
  • тарталетки с сырно-огуречной начинкой, но без чеснока
  • сосиски в слоеном тесте (неполезно совсем, но один раз — так и быть)
  • рулет из тартильи с начинкой из сыра и яиц с соусом из йогурта и чуть майонеза
  • бутерброды разные: из черного хлеба с маринованным огурчиком и шпротами, из багета с ветчиной, помидором и листовым салатом, из белого хлеба, вяленой курочки и свежего огурчика
  • пиццы не было)

Ребенок до сих пор ещё вспоминает этот праздник, значит, всё удалось.

Я желаю вам побольше удачных экспериментов, кулинарных, и не только. Спасибо, что читали!

С любовью, Елена Назаренко

блог prosto-o-vkusnom.ru

P.S. Ещё ещё один рецепт -находка для вас:

пирог с какао для ленивого шокоголика 

Мои новые статьи
прямо ВАМ на почту!
Поделиться этой статьёй с друзьями:
Комментарии (25)
  1. Галина | 23 ноября 2015 в 09:28 | Ответить

    Лена, поздравляю с прошедшим днем рождения! Здоровья и удачи всему Вашему семейству! Жаль, что я не успела тоже рецептик подкинуть. Как раз вчера написала про рулетики из лаваша с курицей. В горячем виде хороши, но в холодном еще лучше, удобно брать с собой, подогревать не надо и не крошатся. Так что, можете на будущее приметить. :)

    А Ваш пирог с яблоком и корицей действительно очень аппетитно выглядит!

    • Елена Назаренко | 26 ноября 2015 в 08:29 | Ответить

      Галина, спасибо за поздравления и за идеи! Я просто мечтаю делать разные рулеты из тонкого лаваша, это ж такой простор для творчества. Но у нас предприниматели не продают и не делают таких лавашей. Нашла тартильи, они потолще и диаметр поменьше, но тоже вкусно. Пойду про ваши рулеты читать)

  2. Людмила Власова | 23 ноября 2015 в 21:38 | Ответить

    Леночка, с днем рождения сыночка! Пусть растет здоровеньким и счастливым!

    Очень понравился рецепт яблочного пирога — обязательно сделаю. Спасибо!

    P.S. От фотографии даже шарахнулась — там девочка самая маленькая очень похожа на нашу маленькую Олесечку. И блузочка у Олеси точно такая-же есть — любимая :)

    • Елена Назаренко | 26 ноября 2015 в 08:33 | Ответить

      Людочка, спасибо! Надо же, расскажу своей подруге, что у её доченьки Марьяши есть двойник)

  3. Светлана | 24 ноября 2015 в 17:07 | Ответить

    Люблю яблочные пироги. Пока самым вкусным считаю «Цветаевский». Сейчас к пятнице ищу рецепт простого пирога, в садик на праздник просили принести. Возможно, попробую ваш.

    • Елена Назаренко | 26 ноября 2015 в 08:34 | Ответить

      Удачных экспериментов, Светлана!

  4. Людмила | 25 ноября 2015 в 13:38 | Ответить

    Олеженька прямо в малине *IN LOVE* Поздравляю с днем рождения твоего главного человека! Пусть растет здоровым. счастливым и обязательно верит в добрые чудеса!!!

    Рецепт очень вкусный! Я делаю со всеми этими ингредиентами, но оформляю по-другому. Спасибо, Леночка, за новую красивую вариацию. Обязательно так попробую!

    • Елена Назаренко | 26 ноября 2015 в 08:47 | Ответить

      Мила, спасибо! Пусть так и будет, как ты пожелала *IN LOVE*

      О да, девчонки заобнимали)) Вообще-то был ещё один мальчик, но он что-то застеснялся.

      Мила, я ж сразу заинтересовалась, а как ты оформляешь такой пирог?

      • Людмила | 26 ноября 2015 в 10:36 | Ответить

        Ой, Леночка, очень просто, как обычную шарлотку =) Внизу яблоки, а сверху тестом заливаю)))

        • Елена Назаренко | 27 ноября 2015 в 08:58 | Ответить

          Ага, понятно)

  5. Юлия Халова | 25 ноября 2015 в 16:16 | Ответить

    Какой Олежка счастливый! Леночка, поздравляю тебя и сыночка с Днем его рождения! Пусть его жизнь будет наполнена волшебством и чудесами (уж мама то постарается ;) ), пусть растет гармоничным, добрым, любящим, заботливым и поскорее становится маминым помощником на кухне *IN LOVE*

    Пирог очень аппетитно выглядит (признаюсь, мне даже внешний вид теста понравился, захотелось попробовать)))!

    • Елена Назаренко | 26 ноября 2015 в 08:52 | Ответить

      Юля, спасибо за такие замечательные слова *IN LOVE*

      Уже, уже помощник, вместе с мамой печь блинчики по утрам в выходные — это святое! Мне уже самой эти блинчики поднадоели (каждую неделю-то!), но ребенок просит =) ))

  6. Антонина | 25 ноября 2015 в 19:25 | Ответить

    Какой аппетитный пирог у вас получился! Нужно попробовать ваш рецепт =)

    P.S. Поздравляю с Днем рождения сынишку! =)

    • Елена Назаренко | 26 ноября 2015 в 08:53 | Ответить

      Пробуйте на здоровье, будет вкусно! И спасибо большое за поздравление :-*

  7. Линара | 26 ноября 2015 в 05:28 | Ответить

    И я поздравляю Вашего сынишку с днём рождения!!! Прекрасный возраст! У меня сыну тоже в прошлом месяце исполнилось 4 года! Пирог наверняка вкусный, всё что касается яблок с корицей, имеет необыкновенный запах и вкус!

  8. Елена Назаренко | 26 ноября 2015 в 08:54 | Ответить

    Линара, спасибо!

    Яблоки с корицей — это любовь навсегда))

  9. Галина | 26 ноября 2015 в 10:52 | Ответить

    Леночка, поздравляю с рождением сына!! От всей души. Быть мамой мальчишки — очень круто)) 8) Я желаю ему поменьше болеть, и чтобы такие праздники и сюрпризы случались как можно чаще. Пусть он даже в повседневности находит что-то необычное и увлекательное!

    И большое спасибо за пирог) Муж не любит шарлотку и я уже перестала ее готовит, хотя раньше готовила очень часто. Может этот придется ему по нраву? Очень надеюсь) Обязательно приготовлю!

    • Елена Назаренко | 28 ноября 2015 в 11:14 | Ответить

      Галя, спасибо!!

      Про шарлотку у нас та же история в семье — перестала готовить, никого она не впечатляет особо. А про этот пирог Сергей сказал, как попробовал: «Срочно в блог»)) Это у нас уже в семье такой критерий качества для всего, что я новое готовлю.

  10. Марина | 7 декабря 2015 в 13:58 | Ответить

    Елена, спасибо за отличный рецепт. Обязательно попробую!

    • Елена Назаренко | 16 декабря 2015 в 07:22 | Ответить

      На здоровье!

  11. Милана | 8 декабря 2015 в 17:56 | Ответить

    Лучше сочетания яблок и корицы просто не найти, я очень люблю яблочные пироги и ваш рецепт мне пришелся как раз кстати, очень простой.

    • Елена Назаренко | 16 декабря 2015 в 07:22 | Ответить

      Угощайтесь! Яблоки с корицей тоже нежно люблю)

  12. Юлия (Человечки) | 29 декабря 2015 в 23:14 | Ответить

    Выпечка с яблоком — моя любимая! Собираю все рецепты! Спасибо большое! Такой еще не делала.

    С Днем рождения Сыночка! Моей принцессе совсем скоро тоже 4 — ровестники! :)

  13. Елена Назаренко | 30 декабря 2015 в 08:57 | Ответить

    Юля, спасибо! Вас тоже с наступающими... Новым годом и днём рождения доченьки *IN LOVE*

  14. Светлана | 8 сентября 2016 в 14:27 | Ответить

    Отличный рецепт. Я пользуюсь примерно таким, а яблоки с корицей — это классика.

Добавьте свой комментарий:
Новые комментарии
  • Безалкогольный глинтвейн для холодных дней
  • Картофельные дольки, запеченные в соусе-глазури
  • Салат "Черная богиня"
  • Как кормить семью и всегда иметь запас продуктов. Мой позитивный опыт
  • Зимние печеные яблочки