Как готовить вкусно, быстро, полезно
и НЕ сходить с ума на кухне
Тут вкусняшки
Лого eko-pohudenie.ru

Легкий порционный салат с маслинами и помидорами

Всем добрейшего дня!

Сегодня делюсь рецептом салата с маслинами и помидорами, который очень здорово подходит, чтобы подавать его порционно на праздничный стол. Салат легкий и пикантный благодаря маслинам, такой яркий и очень простой.

Порционно каждому гость в начале праздника — кррррасота! (если сделать большую миску и всё смешать — будет уже не то).

Хотя я такой салат и без всяких  праздников несколько вечеров подряд делала, пока не наелись. У нас вообще дома уже поселилось праздничное и празднично-кулинарное настроение: началась череда наших Дней Рождений. Уже отметили Олежкин — 3 года исполнилось парню! А вскоре будет мой, затем Сережин, а там и Новый Год)

Я в связи с этим вовсю тестирую всякие празднично-застольные блюда (представляете, как муж доволен :-) ). Пробую новое, выбираю самое вкусное и делюсь с вами.

Ингредиенты для салата с маслинами:

*** Салат подается порционно, поэтому количество продуктов пишу на одну порцию

(взвесила специально вам для ориентира, а вообще-то все делается «на глаз»)

— 100 г. помидоров черри,

— 20 г. маслин,

— 30 г. сыра (у меня «Российский»),

Для заправки:

— 1 ч. л. майонеза (у меня «Провансаль»),

— 1 ч. л. белого натурального йогурта.

Приготовление салата с маслинами:

Для заправки рекомендую именно смесь майонеза с йогуртом: тогда соус получается не такой густой и можно красиво нанести легкую сеточку поверх салата.  Солить не нужно, хватит соли в сыре и маслинах.

Помидоры режем дольками, маслины — колечками. Сыр режем мелким кубиком (можно потереть на крупной терке). Смешиваем майонез с йогуртом.

Выкладываем на тарелку помидоры, посыпаем сыром, сверху — маслины. Соус зачерпываем чайной ложной, водим ложкой над тарелкой: получается тонкая легкая сеточка соуса.

Фсё) Рецепт — короче некуда, и очень вкусно. Конечно, при условии, что вы тоже любите маслины :-)

Я в продолжении своего празднично кулинарного настроения хочу вам ещё один салат показать, да вот сомневаюсь. Он, знаете, такой колбасно-майонезный, жирненький, калорийный.  Хотя вкусный, зараза.

Я для семьи такие калорийные бомбы не готовлю, но если чего-то подобного не будет на домашнем застолье — гости же не поймут!! Вот самый свежий пример с ребенкиного Дня Рождения — гости этот салат опять самым первым подъели (не в первый раз уже делаю). Что скажете? Может, вам тоже на застолья пригодится?

А напоследок один кадр с Олежкиного Дня Рождения: уже трехлетний парень недоволен, что мама со своим фотоаппаратом мешает заниматься подарками :-)

Всем приятного настроения и спасибо за внимание!

С уважением, Елена Назаренко.

Мои новые статьи
прямо ВАМ на почту!
Поделиться этой статьёй с друзьями:
Комментарии (23)
  1. Анна | 12 ноября 2014 в 15:59 | Ответить

    Действительно очень простой и интересный рецепт салата. Надо попробовать =) С днем рождения сыночка! =)

    • Елена Назаренко | 17 ноября 2014 в 01:36 | Ответить

      Анюта, спасибо!

  2. Ирина Полякова | 12 ноября 2014 в 16:21 | Ответить

    Поздравляю Олежку!!!!) Счастья, здоровья, радости и улыбки на лице постоянной!)

    Салат такой люблю, только не пробовала с йогуртом) А еще мы такой делаем вместо греческого: вместо брынзы так же обычный сыр кубиками режем, еще добавляем (если есть) болгарский перец, лук и огурцы)

    Маслины люблю)

    Давай рецепт тяжелого салата) Все сойдет)))

    • Елена Назаренко | 17 ноября 2014 в 01:36 | Ответить

      Ок, заказ принят ;) Ир, я теперь почти всегда майонез йогуртом разбавляю. Не так жирно получается и вкуснее по-моему. Мой муж на вкус разницы не замечает, хотя та ещё майонезная душа =) Только всегда беру самый качественный «Провансаль» и йогурт настоящий.

      Спасибо тебе за пожелания :-*

  3. Людмила | 12 ноября 2014 в 21:07 | Ответить

    Леночка, поздравляю вас с трехлетием!!! Желаю Олеженьке здоровья, улыбок много-много, успехов во всем и ежедневного волшебства! (от мамы с папой :) )

    Спасибо за рецепт! салатик получился такой красивый и яркий! Так и хочется себе такую же тарелочку...

  4. Мария | 14 ноября 2014 в 09:04 | Ответить

    Лена, поздравляю с Днем рождения сынишки! Пусть Олежка будет здоровеньким и счастливым. Побольше ему радостных дней и интересных занятий!

    Лена, салат как раз для меня, обожаю маслины, да и помидоры еще остались. Муж тоже маслины любит. Спасибо за разнообразие нашей «салатной» жизни!

  5. Надежда | 16 ноября 2014 в 00:15 | Ответить

    Да... эстетика на 5 с ++++!!! И не сложен салатик в приготовлении)

    С Днем рождения сынишки! Главный мамин праздник) *IN LOVE*

  6. Шушанна | 16 ноября 2014 в 18:24 | Ответить

    С детства обожаю маслины. На вид салат выглядит очень красиво и красочно. Обязательно попробую приготовить.

  7. Елена Назаренко | 17 ноября 2014 в 03:23 | Ответить

    Девочки, спасибо всем за поздравления и пожелания!

  8. Olga 0207 | 17 ноября 2014 в 05:23 | Ответить

    Салатик что надо! Вот только майонез... А если обойтись одним йогуртом?

    • Елена Назаренко | 17 ноября 2014 в 08:37 | Ответить

      А почему бы и нет, если хочется? Оля, я бы тоже в свою тарелку только йогурт добавила, а майонез месте с йогуртом — это такой компромиссный вариант для всех.

      • Olga 0207 | 17 ноября 2014 в 13:27 | Ответить

        Ясно, спасибо, попробую!

  9. Екатерина | 17 ноября 2014 в 10:00 | Ответить

    Елена, салат такой яркий, украсит любой праздник, спасибо!

  10. Ольга Андреева | 17 ноября 2014 в 22:01 | Ответить

    Олежку с днем рождения! пусть растет здоровеньким и счастливым. *IN LOVE*

    А салат простой и вкусный. Я маслины обожаю! Спасибо, Лена.

  11. Ирина | 20 ноября 2014 в 17:59 | Ответить

    выглядит очень аппетитно, надо будут попробовать =)

  12. Галина | 29 ноября 2014 в 19:07 | Ответить

    Леночка, с Днем Рождения сынишку! Здорово, что идет такая череда праздников, но тут уж не расслабишься) У нас тоже — У Севы 21.12, потом Новый год, потом д.р. у ближайших родственников)) Так что твой салат будет очень кстати. Внесет разнообразие! И очень просто! За это отдельное спасибо!

    • Елена Назаренко | 11 декабря 2014 в 09:54 | Ответить

      Галя, на здоровье! О да, праздники затягивают, вот уже затянули со страшной силой)

  13. Марианна | 2 декабря 2014 в 09:54 | Ответить

    Лена, спасибо за рецепт. Всех вас с праздниками! Добра и мира!!! =)

    • Елена Назаренко | 11 декабря 2014 в 09:54 | Ответить

      Благодарю!!

  14. Юлия Халова | 4 декабря 2014 в 23:08 | Ответить

    Лена, какой Олежка уже большой!!! Поздравляю всю вашу семью с трехлетием первенца!

    Пусть этот молодой человек поскорее станет маминым помощником на кухне. А мы будем с нетерпением ждать ваших совместных шедевров =)

    • Елена Назаренко | 11 декабря 2014 в 09:55 | Ответить

      Юля, спасибо большое! Да он уже стал, по выходным готовим уже вместе. Особенно если надо миксером погудеть — Олег тут как тут))

  15. Анна | 10 декабря 2014 в 09:27 | Ответить

    Елена, куда же вы опять пропали?((

    • Елена Назаренко | 11 декабря 2014 в 10:11 | Ответить

      Аня, затянули праздники и подготовка к ним, представляешь... (давай на «ты»?) Творим поделки, покупаем подарки, выбираем елку и всё такое подобное. Скоро созрею запереться в комнате от семьи, чтобы статью дописать))

Добавьте свой комментарий:
Новые комментарии
  • Безалкогольный глинтвейн для холодных дней
  • Картофельные дольки, запеченные в соусе-глазури
  • Салат "Черная богиня"
  • Как кормить семью и всегда иметь запас продуктов. Мой позитивный опыт
  • Зимние печеные яблочки