Как готовить вкусно, быстро, полезно
и НЕ сходить с ума на кухне
Тут вкусняшки

Салат Пекин, как в китайском ресторане

Доброго всем дня, здравствуйте!

Наконец-то лето пришло)) Но наше дальневосточное лето подкрадывается неспеша, и хотя солнце светит ярко и кругом всё зелено, и яблони в цвету, но до летних платьев ещё не разденешься — прохладно.

И уже очень хочется свежей летней еды, овощей и фруктов, хотя бы привозных. А из местного у нас на рынках пока только первый лесной урожай — черемша и папоротник.

Так что покажу вам салат, который и не зимний, сытный, но и не совсем свежий, летний. Это салат из китайской кухни, но адаптированный для наших вкусов.

Салат Пекин как в китайском ресторане

У нас салат Пекин готовят, наверное,  почти во всех заведениях с китайской кухней. Он в меню даже стоит одним из первых, потому что его заказываю практически на любое застолье. Это такой базовый салат, который любят многие. И он один из самых недорогих, т. к. ингредиенты очень простые. И при этом очень вкусный!

А ещё он очень легко и быстро готовится. Подойдет и для праздничного стола, и в будни. Угощаю и приглашаю готовить!

Читать запись полностью

Курица на соли — самый простой способ запечь курицу целиком

Здравствуйте, дорогие!

Поздравляю всех вас со светлым праздником Пасхи!

Великий пост закончился, и теперь всем желающим можно кушать мясо. Многие, наверное, уже открыли сезон шашлыков. Мы завтра собираемся в первую поездку за город на шашлыки. Олег уже так туда стремится, что вчера на прогулке затеял игру «в шашлыки»: строил из камней мангал, нашел палки — «шампуры». Вот только листьев ещё нет, чтобы сделать из них «мясо», поэтому в роли мяса у нас были тоже камни))

Но рассказать я хочу не про шашлыки, а про потрясающий способ, рецепт, как запечь курицу целиком в духовке.

Этот рецепт настолько прост и незамысловат, что результат просто потрясает: мясо идеально пропеченное, идеально просоленное, с необыкновенно хрустящей, вкуснейшей корочкой.

Курица на соли - самый простой способ запечь курицу целиком

Читать запись полностью

Как приготовить роллы дома, чтобы они получались всегда

Доброго всем дня!

Любите ли вы роллы так, как люблю их я? Эти слова приходят в голову в первую очередь, когда собираюсь писать о чем то настолько любимом, к чему очень трепетно отношусь. Мы с мужем часто заказываем роллы, когда ходим в кафе, обычно выбираем ассорти, и это блаженство))

Но несмотря на это приготовить роллы дома — это моя отдельная любовь и почти медитативный процесс. Не скрою, даже при моей любви упрощать готовку и сокращать время, проведенное на кухне, приготовить роллы дома очень быстро не получается. Но обещаю, что среди прочих мой подход к приготовлению роллов один из самых простых — это точно. Так что когда у вас выдастся свободный часок — милое дело: выкладываешь, заворачиваешь, нарезаешь... И вот какая красота получается.

Как приготовить роллы дома, чтобы они всегда получались

Читать запись полностью

С чем вкусно съесть мороженое: простые и любимые рецепты

Всем доброго дня!

В преддверии очередных праздников, в ожидании весны, когда в голове мысли о подарках и встречах с родными и друзьями, на кулинарном блоге хочется рассказать о чем-то легком и приятном, чем можно порадовать друг друга, что будет приятно всем. О мороженом!

Я бы даже сказала, что это пост любви к мороженому)) Интересно, есть люди, которые не любят это волшебное лакомство?

Мы его просто обожаем! Если летом все едят порционное мороженое на улице, то в холодный сезон так здорово принести домой коробочку пломбира, разложить в креманки, полить или посыпать любимыми добавками, которые сделают мороженое ещё вкуснее, и наслаждаться, несмотря на холод за окном.

Десерт из мороженого: простые и любимые рецепты

Читать запись полностью

Трогательный подарок для папы своими руками

Здравствуйте, дорогие друзья, читатели!

После того, как отгремели долгие новогодние праздники, даже на кулинарном блоге хочется отдохнуть немного от кухни и готовки.

Давайте сегодня я вам расскажу, как мы с сыном поздравляли нашего папу с Днем Рождения. У нас получился такой трогательный подарок для папы своими руками, душевный. Наверное, он останется в нашей семье надолго как память.

Трогательный подарок для папы своими руками

Читать запись полностью

Универсальные закуски в лаваше на праздничный стол

Здравствуйте, дорогие!

Предновогоднее настроение уже захватывает вовсю. В душе поселяется такое знакомое с детства предвкушение волшебства) Всё-таки самое очаровательное в празднике Нового года — это его ожидание и подготовка. Конечно же, придумывание идей, меню для праздничного стола в этом деле на одном из первых мест.

Для домашнего новогоднего стола я не готовлю множество блюд, не делаю сытных салатов. Что-то горячее мясное, легкий хрустящий салат, фрукты и какие-нибудь красивые и вкусные порционные закуски.

Именно идеей приготовления праздничной закуски я и хочу с вами поделиться. Это закуски в лаваше.

Задумка этой закуски в лаваше на праздничный стол замечательна тем, что её рецепт — трансформер. Почти каждый ингредиент можно заменять и при этом получать новые разнообразные вкусы.

Универсальные закуски в лаваше на праздничный стол

Читать запись полностью

Нарядный и очень вкусный пирог с яблоками и корицей

Здравствуйте, дорогие!

Как давно не виделись! Совсем я погрязла в праздниках и подготовках к ним. Зато материал для блога активно собирается)

Кстати, эта статья — не только рецепт, всё  про про ваши советы о закусках на фуршетный стол и про то, что в конце концов приготовилось — в конце поста.

А теперь про яблочный пирог. Это нечто! Я в этот пирог просто влюбилась! Простые домашние пироги обычно приятные, конечно, но в общем ничего особенного: что на вид, что на вкус. Шарлотка, например, или манник.

Этот пирог с яблоками и корицей готовится почти так же просто, как шарлотка, но при этом тесто само по себе чудо какое вкусное, такое рассыпчато-нежное, с ароматом корицы. Верхний яблочный слой карамельно-коричный на вкус. А ещё этот пирог очень нарядный, что тоже приятно)

Нарядный и очень вкусный пирог яблоками и корицей

Читать запись полностью

Новые комментарии
  • Мягкое апельсиновое печенье
  • Картофельные дольки, запеченные в соусе-глазури
  • Легкий чечевичный суп с помидорами
  • Салат "Черная богиня"
  • Как кормить семью и всегда иметь запас продуктов. Мой позитивный опыт