Мясной суп из говядины с овощами «Мужнина радость»

Всем привет!

Настроение бодро-зимнее, и хочется рассказать вам про один необыкновенный мясной суп из говядины. Зимой как никогда идут на ура горячие, густые, насыщающие, а особенно мясные, супы. Ну что может быть вкуснее, когда возвращаешься домой, накатавшись с ребенком с горки во дворе?

У нас в семье некоторые любимые блюда приживаются под нашими «кодовыми» семейными названиями, так вот этот суп у нас прижился под именем «мужнина радость». Потому что очень мясной, густой и сытный. Редкий муж-мясоед от такого откажется, даже если супы не очень уважает)).

Ну а я этот суп люблю за то, что вкусный, полезный, нежирный, белковый, за разнообразие для традиционных борщей-рассольников.

Ещё (чуть ли не самое главное!) он требует совсем мало усилий и времени от хозяйки! Всё же обычно приготовить первое — это довольно затратно по времени. В этом рецепте всего-то нужно: порезать мясо и морковку, а дальше всё само варится. А уж если у вас есть мультиварка — так это вообще благодать (рецепт для мультиварки тоже будет).

Ингредиенты для мясного супа из говядины с овощами:

— 300-400 г мякоти говядины,

— 100 г перловой крупы (около 6 ст. л.),

— 100 г моркови (1 штука),

— 1 ч. л. смеси приправ для мяса,

— 100 г замороженной стручковой фасоли,

— 100 г замороженного зеленого горошка,

— 100 г. томатной пасты,

— 1 ч. л. соли,

— 2 л. воды.

Приготовление мясного супа из говядины с овощами:

Говядину я выбираю нежирную.

Использую смесь пряностей для мяса без добавления соли и усилителя вкуса.

Говядину промыть и нарезать на маленькие кусочки, морковь порезать соломкой, перловую крупу промыть.

В кастрюлю сложить мясо, морковь, перловую крупу, всыпать приправу для мяса, залить водой. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 45 минут.

Всыпать стручковую фасоль и горошек из заморозки, добавить томатную пасту, посолить. После закипания варить на медленном огне еще около 25 минут.

Вкусноооооо)))

Приготовление мясного супа из говядины с овощами

в мультиварке:

Говядину промыть и нарезать на маленькие кусочки, морковь порезать соломкой.

В чашу сложить мясо, морковь, перловую крупу, всыпать приправу для мяса, залить водой. Включить режим «Тушение» на 90 минут.

Через 60 минут после начала работы мультиварки всыпать стручковую фасоль и горошек из заморозки, добавить томатную пасту, посолить.

Суп из чечевицы с грибами

Нежный сырный суп-пюре

************************************************

А ещё хочу поделиться с вами нашими зимними радостями — катанием с горок! После чего мы накидываемся-то на наваристые супчики))

В прошлом году Олег ещё побаивался больших горок и только осваивал горки для малышей. Зато в этом году сын бежит на большую гору впереди родителей. Ну а мы только рады — укатываемся всласть

В последние заходы ребенок уже идти не может — ползет! Но: «Кататься ещё будешь?» — «Буду!»

Если у вас снега нет — приезжайте к нам

Приятного все зимнего настроения и всего самого доброго!

С любовью, Елена Назаренко (prosto-o-vkusnom.ru)