Как запечь яблоки красиво и вкусно?

Всем здравствуйте! Всё ближе Новый Год, хозяюшки уже праздничное меню продумывают... Но у меня сегодня рецепт не для праздничного новогоднего стола, а скорее для уютного зимнего чаепития. Хочу показать простой, но очень красивый и вкусный вариант, как запечь яблоки в духовке.  Будет очень ароматно, уютно, по-зимнему и просто вкусно!

Даже если вы не большой любитель традиционных печеных яблок, которые готовятся целиком (как и я), то этот десерт вам наверняка понравится. У нас будут нежные запеченные дольки с ароматом корицы, сладостью меда, украшенные вкусами мягкого изюма и подсушенных в духовке грецких орехов. Для меня этот рецепт — настоящее открытие зимы! Угощаю от души))

Ингредиенты для запеченных в духовке яблок:

• 2 сладких яблока (крепких, без вмятин)
• корица молотая
• жидкий (не засахаренный) мёд
• горсть изюма (лучше без косточек)
• горсть половинок грецкого ореха

Как запечь яблоки в духовке:

Мне больше нравится использовать сладкие яблоки (десерт же!). Выберите  без вмятин, красивые, крепкие яблочки. Мёд подойдет именно жидкий, не засахаренный, чтобы можно было полить наш десерт.

Яблоки моем, вырезаем серединки с семечками. Можно это сделать тонким ножом или специальным приспособлением, как у меня.

Нарезаем яблоки на тонкие кружки так, чтобы в центре кружка получалась дырочка от вырезанной сердцевины (можно сказать, режем поперек «огрызка»). Можно аккуратно нарезать ножом, а я опять использую свою любимую овощерезку Borner.

Берем круглую форму для запекания. Смазывать её ничем не нужно. Желательно, чтобы ваша форма подходила для того, чтобы в ней же и подавать десерт. У меня круглая стеклянная форма диаметром 22 см.

Дольки яблок выкладываем внахлест по кругу. Середина формы останется свободной — кладем в неё изюм. Украшаем десерт половинками грецкого ореха. Посыпаем корицей, поливаем медом. Количество мёда на ваш вкус, мне было достаточно 2 ч. л.

Духовку разогреваем до 180 градусов, запекаем десерт 15-20 минут. Если 15 минут, то яблоки останутся чуть-чуть хрустящими, если 20 минут — то будут уже мягкими.

Яблоки с корицей — это известная классика! Ещё её  украшает сладость мёда. Изюм становится такой мягкий. А какие оказались вкусные грецкие орешки, когда они подсушены в духовке!

Всё вместе дает такое замечательное сочетание вкусов. Так уютно и вкусно угощаться этими яблочками холодным зимним вечером с кружкой теплого чая да в приятной компании))

Желаю вам уютных зимних вечеров и приятной подготовки к Новому Году!

С любовью, Елена Назаренко

блог prosto-o-vkusnom.ru

P.S. Ещё интересные статьи для вас:

Мягкое апельсиновое печенье

Нарядный пирог с яблоками и корицей

С чем вкусно съесть мороженое: подборка любимых рецептов

Лёгкий домашний торт за 20 минут и без выпечки

Кокосовый кекс «Оторваться невозможно»