Мидийное блюдо

Доброго дня!

Все люди, по-моему, делятся на две категории: те, кто морепродукты обожает, и те, кто на дух их не переносит. Этот пост, понятное дело, для нас, для любителей))

Готовить будем из мидий, чищеных и варено-мороженых. Именно этот вариант морепродуктов очень хорош тем, что не требует почти никакой работы и при этом стоит намного дешевле, чем к примеру креветки.

Получится много вкуснющего и этакого экзотического соуса к макаронам или рису, которыми запросто наестся вся семья.

Ингредиенты для соуса из мидий:

— 500 г варено-мороженых чищеных мидий,

— 1 банка на 700-800 г помидоров в собственном соку,

— 1 ч. л. сухого базилика.

Как приготовить мидии в соусе:

Если ваши помидоры в пресной заливке, то ещё понадобится соль и перец. Мне хватает той соли, что есть в помидорах.

Мидии размораживаем. (Я размораживаю в микроволновке). От 500 г мороженого продукта осталось 350 г чистого веса мидий.

С помидоров снимаем шкурку (она очень легко отделяется), измельчаем их блендером. Потом соединяем со всей жидкостью из банки и добавляем сушеный базилик.

Мидии выкладываем на сковородку, заливаем соусом. Доводим до кипения и даем повариться на медленном огне минут 5.

Всё! Быстрее, чем сварить макароны, честное слово) А какая экзотика получается)

Угощаю и от души всем желаю приятного аппетита!

Елена Назаренко

P. S. Вот сижу сейчас, статью пишу, подъедаю наши масленичные блинчики, а сама нет-нет да поглядываю на НОВЫЙ ДИЗАЙН БЛОГА, который мне уже нарисовали!! Как же он мне нраааавится)))) Вот смотрю и думаю, что именно таким я свой блог и представляла. Скоро вёрстку уже будут делать. Ух, жду-не дождусь... До встречи! Может, уже с новым дизайном)