Овсяное печенье «Фигура в порядке» (диетическое)

Всем доброго дня!

Эх, до чего же иногда хочется чего-нибудь сладенького, печеного, домашнего, чтобы вкусный уютный аромат по всей квартире. А тут просыпается внутренний голос: «Это тебе вредно —  жирное, мучное, сладкое. А как же любимая и ненаглядная фигура?»  Правда, знакомо?

Для таких моментов у меня есть «низкокалорийные» рецепты домашней выпечки. Их не очень много, все-таки это не очень простая задача — сделать выпечку нежной, пышной, ароматной, в общем ВКУСНОЙ, и при этом не использовать пачку масла и стакан сахара (к примеру).

Но все возможно! Попробуйте испечь это овсяное печенье — и убедитесь сами. Тем более что готовить его очень даже просто и быстро.

Итак, печём овсяное печенье диетическое под названием «Фигура в порядке»

Почему диетическое? Потому что в его составе нет ни грамма масла, а часть муки заменена молотыми овсяными хлопьями. Зато в нем есть полезный йогурт и ароматные пряности.

Кстати, вот вам ещё один вкусно-легкий рецепт домашней выпечки: яркий тыквенный пирог. Если вы с тыквой еще не очень"дружны", то попробуйте этот пирожок, вам обязательно понравится!

Ингредиенты для диетического овсяного печенья:

— 180 г (450 мл) овсяных хлопьев «Геркулес»,

— 180 г (300 мл) пшеничной муки,

— 130 г (150 мл) сахара,

— 2 яйца,

— 200 мл питьевого йогурта,

— 1 столовая ложка меда,

— 1 чайная ложка разрыхлителя,

— ванилин на кончике ножа,

*** Пряности для аромата:

— ½ чайной ложки сухого молотого имбиря,

— ½ чайной ложки мускатного ореха молотого,

— ½ чайной ложки корицы молотой,

*** И ещё

— сливочное масло для смазывания противня.

Приготовление диетического овсяного печенья:

Йогурт можно брать с любыми фруктово-ягодными добавками. Я пробовала разные, со всеми получается вкусно. Сегодня у меня «лесные ягоды».

В миску наливаем питьевой йогурт, вбиваем яйца, добавляем мед и сахар.

Взбиваем миксером на небольшой скорости до растворения сахара.

 Овсяные хлопья «Геркулес» измельчаем в блендере — мельничке. Получится этакая мука грубого помола.

Всыпаем измельченные овсяные хлопья в йогуртовую смесь. Туда же добавляем пшеничную муку, ванилин и пряности (корицу, имбирь, мускатный орех).

Перемешиваем ложкой, плавными движениями. Получается тягучее, липкое тесто.

Подготовим противень для выпекания — смажем сливочным маслом (у меня два противня, потому что они маленькие).

Лепить печенье руками тут никак не получится, поэтому вооружаемся двумя столовыми ложками. Одной зачерпываем тесто, другой перекладываем его с ложки на противень. Если надо, прямо на противне ложками подправляем печеньке форму.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, печем 15 минут.

Печенье будет очень мягкое и ароматное, с легким медовым привкусом.

Вот такое моё диетическое овсяное печенье. Очень советую его приготовить. Поверьте, это достойная замена жирным тортикам и пирожным!

Кстати, на очереди у меня еще пара рецептов не жирной выпечки. Будет вкусно и без лишних калорий. Кому интересно — подпишитесь на обновления блога, чтобы не пропустить эти рецепты. (Как подписаться?)

Обновление: уже выложила на блог рецепт легкого французского десерта: Клафути с вишней — нежнейший пирог-суфле.

Угощайтесь с удовольствием и до встречи!

Елена Назаренко

P.S. В конце как обычно забавное  видео. Сегодня — про печенье и хозяйственного хомяка. Посмотрите, КАК он справляется с этой горой печенюшек!