Овсяное печенье «Фигура в порядке» (диетическое)
Всем доброго дня!
Эх, до чего же иногда хочется чего-нибудь сладенького, печеного, домашнего, чтобы вкусный уютный аромат по всей квартире. А тут просыпается внутренний голос: «Это тебе вредно — жирное, мучное, сладкое. А как же любимая и ненаглядная фигура?» Правда, знакомо?
Для таких моментов у меня есть «низкокалорийные» рецепты домашней выпечки. Их не очень много, все-таки это не очень простая задача — сделать выпечку нежной, пышной, ароматной, в общем ВКУСНОЙ, и при этом не использовать пачку масла и стакан сахара (к примеру).
Но все возможно! Попробуйте испечь это овсяное печенье — и убедитесь сами. Тем более что готовить его очень даже просто и быстро.
Итак, печём овсяное печенье диетическое под названием «Фигура в порядке»
Почему диетическое? Потому что в его составе нет ни грамма масла, а часть муки заменена молотыми овсяными хлопьями. Зато в нем есть полезный йогурт и ароматные пряности.
Кстати, вот вам ещё один вкусно-легкий рецепт домашней выпечки: яркий тыквенный пирог. Если вы с тыквой еще не очень"дружны", то попробуйте этот пирожок, вам обязательно понравится!
Ингредиенты для диетического овсяного печенья:
— 180 г (450 мл) овсяных хлопьев «Геркулес»,
— 180 г (300 мл) пшеничной муки,
— 130 г (150 мл) сахара,
— 2 яйца,
— 200 мл питьевого йогурта,
— 1 столовая ложка меда,
— 1 чайная ложка разрыхлителя,
— ванилин на кончике ножа,
*** Пряности для аромата:
— ½ чайной ложки сухого молотого имбиря,
— ½ чайной ложки мускатного ореха молотого,
— ½ чайной ложки корицы молотой,
*** И ещё
— сливочное масло для смазывания противня.
Приготовление диетического овсяного печенья:
Йогурт можно брать с любыми фруктово-ягодными добавками. Я пробовала разные, со всеми получается вкусно. Сегодня у меня «лесные ягоды».
В миску наливаем питьевой йогурт, вбиваем яйца, добавляем мед и сахар.
Взбиваем миксером на небольшой скорости до растворения сахара.
Овсяные хлопья «Геркулес» измельчаем в блендере — мельничке. Получится этакая мука грубого помола.
Всыпаем измельченные овсяные хлопья в йогуртовую смесь. Туда же добавляем пшеничную муку, ванилин и пряности (корицу, имбирь, мускатный орех).
Перемешиваем ложкой, плавными движениями. Получается тягучее, липкое тесто.
Подготовим противень для выпекания — смажем сливочным маслом (у меня два противня, потому что они маленькие).
Лепить печенье руками тут никак не получится, поэтому вооружаемся двумя столовыми ложками. Одной зачерпываем тесто, другой перекладываем его с ложки на противень. Если надо, прямо на противне ложками подправляем печеньке форму.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, печем 15 минут.
Печенье будет очень мягкое и ароматное, с легким медовым привкусом.
Вот такое моё диетическое овсяное печенье. Очень советую его приготовить. Поверьте, это достойная замена жирным тортикам и пирожным!
Кстати, на очереди у меня еще пара рецептов не жирной выпечки. Будет вкусно и без лишних калорий. Кому интересно — подпишитесь на обновления блога, чтобы не пропустить эти рецепты. (Как подписаться?)
Обновление: уже выложила на блог рецепт легкого французского десерта: Клафути с вишней — нежнейший пирог-суфле.
Угощайтесь с удовольствием и до встречи!
P.S. В конце как обычно забавное видео. Сегодня — про печенье и хозяйственного хомяка. Посмотрите, КАК он справляется с этой горой печенюшек!
Выглядят печеньки ОЧЕНЬ аппетитно! Обязательно попробую испечь!
А чтоб не получилось, как с мороженным обязуюсь отписаться о результате!
Да-да, стимул хороший! А печеньки и правда вкусные
Я испекла! Я испекла! Очень вкусненько! Спасибо за рецепт!!!
Ух, как я рада, что понравилось
И в правду выглядит аппетитно, надо заказать Теще, она у нас мастер по выпечке.
Какая прелесть — «заказать Теще» похоже, Александр, вам с тещей повезло
У меня просто офигенная Теща. Вопреки всем разговорам, мы с ней очень дружны. К тому же она классно готовит, и если я что-то прошу, то она обязательно это спечет, сварит, пожарит и тд и тп. Вот и печеньки тоже, заказ поступил, заказ выполнен. Бомбовые печеньки получились. Спасибо за рецепт.
Александр, наверно хорошие тещи бывают у хороших зятьев . Моя мама говорит: «Если моей дочке хорошо с мужем, то что мне еще нужно? Значит, мой зять самый лучший» и тоже угощает его периодически))
Выглядят печеньки очень вкусненько. Я вообще сладкое обожаю и фигура мне это никак не прощает. Так что забираю Ваш рецепт в копилку.
Елена, пользуйтесь на здоровье! Для нас, кому фигура не прощает, такой рецепт в самый раз, когда хочется сладкого-печеного.
О, Елена, спасибо, что напомнили — я подобное печенье ела весь первый дочкин год — все боялась аллергию вызвать, поэтому делала безо всяких специй и даже яиц :--)
И ведь наверняка вкусно было! Овсянка вообще классная штука
Не люблю печь, но даже я загорелась этой идеей, так вкусно выглядит это печенье. Спасибо.
Здорово, что печенюшки мои приглянулись, надеюсь, и на вкус понравятся. А я вот печь люблю, но приходится свою любовь сдерживать
На пряники с виду похожи) Надо будет приготовить! А то дома стоит 7 кг овсянки) Лен, а нужна овсянка быстрорастворимая или наоборот, та, что подольше варится?
Ого! 7 кг — какие припасы!
Ира, я всегда беру только «Геркулес», который варится подольше. В нём вроде клетчатки больше, ну в общем полезней он. Но я думаю, что для вкуса печенюшек разницы не будет, если быстроваркие хлопья взять.
Кстати, да, на пряники чем-то похожи — тоже мягкие и ароматные.
recept legkiy I pechenye vozdushnimi vigladat, ya obazatelno ego prigotovlu spasibo
Пожалуйста, Мила! Уверена, что всё получится — просто же лишь бы понравились печенюшки
Какой полезный рецепт Просто чай пить не хочется, а с такими печеньками вкусно и без вреда для фигуры.
Сколько здесь калорий? БЖУ?
Яна, я в такие дебри не лезу. Но самое главное, т.е. жирность и без подсчётов можно оценить как низкую — масла ведь нет в составе.
Очень вкусное печенье! Но...вот какая проблема:внутри печенье получилось хорошей консистенции,а снаружи твердое. Не подскажете,что я сделала неправильно?
Яна, скорее всего печенье было в духовке слишком долго, и снаружи начало пересушиваться. Ещё вариант — температура была больше, чем 180 градусов.
Вот и еще овсяночка. Эта уже посложнее))) А на первой фотографии это у вас специальная баночка для меда? Мы купили большую трехлитровую банку меда. Но каждый раз доставать ее неудобно. Нужно тоже красивую баночку под мед завести)
Да, специальная баночка для мёда. Как она мне нравится, такая симпатичная. Так буквально на днях Олег от неё крышку разбил, будуо новую теперь искать.
Как уж тут не попробовать! Вечно на диете не относиться ко мне, но и от мучного не могу отказаться)
Какой интересный рецепт. И ингредиенты все легко можно купить, и готовится легко. Спасибо вам за идею!
Очень рада На здоровье!
Можно калорийность узнать?
Мария, не подсчитывала.
Можно муку полностью заменить Геркулесом?
Дарина, я так не делала, поэтому не могу сказать