Что быстро приготовить на ужин? Часть 2: Филе белой рыбки в воздушном омлете

Здравствуйте, дорогие друзья!

В этой статье я продолжаю делиться рецептами быстрых ужинов.  Они очень пригождаются, когда вечером времени и сил особо нет, а покушать вкусного, домашнего, полезного ой как хочется (первая часть про быстрый ужин из курочки здесь).  А ещё статья будет полезна тем, кто не прочь приготовить рыбу, но не знает как бы это повкуснее сделать.

Все знают, что рыба как-то меньше любима, чем мясо. По-моему, в любом меню рыбных блюд меньше,чем мясных. И в самолёте, если вы сидите в хвосте, то на обед вам скорее всего достанется рыба. Потому что пока к вам дошли бортпроводники, то мясо и курицу уже разобрали). 

Но я уверена, что это запеченное филе понравится даже тем, кто думает, что рыбу особо не любит На вкус это просто какая-то воздушная нежность, ну или нежная воздушность. И слова «тает во рту» — это тоже про него. Да-да, всё это про блюдо из обычной и недорогой белой морской рыбы, которое ещё и готовится супер легко.

Ещё в конце статьи поделюсь своей радостной новостью, хвалиться буду . Хотя для моих друзей и постоянных читателей это конечно уже не новость, но не могу же я промолчать о таком событии!

Ну а пока давайте готовить, ведь блог всё же кулинарный

Ингредиенты для рыбного филе, запеченного в омлете с зеленым горошком:

— 1 кусок филе белой морской рыбы (у меня морской окунь, кусок на 250 г),

— 4 яйца,

— 200 мл молока,

— горсть зеленого горошка около 50 г (у меня замороженный),

— соль по вкусу (я кладу 2 щепотки),

— щепотка чёрного молотого перца,

— щепотка мускатного ореха,

— немного сливочного масла для смазывания противня.

Приготовление рыбного филе, запеченного в омлете с зеленым горошком:

Я покупаю уже разделанное замороженное филе. Очень удобно для быстрого ужина: когда нужно — кладу филе в микроволновку, минут 7 на режиме «разморозка» — и можно готовить.

Подготовим форму для запекания: смажем её сливочным маслом. У меня противень 20×30 см с низкими бортиками.

Филе моем, можно обсушить его бумажными полотенцами, и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем в форму равномерно в один слой.

Теперь готовим обычную смесь для омлета: в кастрюльку разбиваем яйца, добавляем молоко.

Солим по вкусу (у меня 2 щепотки), добавляем по щепотке чёрного молотого перца и мускатного ореха.

Слегка взбиваем венчиком.

Заливаем рыбу яично-молочной смесью.

Сверху равномерно выкладываем зелёный горошек.

Разогреваем духовку до 180 градусов, запекаем 25 минут. И вот наш быстрый ужин готов!

Очень нежное, какое-то необычное и благородное блюдо получается. Даже и не подумаешь, что оно так быстро и легко приготовлено. Угощайтесь и приятного аппетита!

******************************************

Ну что же, чем таким я хотела похвалиться?

Ну конечно же своим вторым призовым местом, которое я получила в конкурсе на блоге Александра Борисова «Лучший блог по мнению Isif-life.ru»!

И где же ещё выразить свои впечатления и ощущения, как не на собственном блоге?

Если кому интересно, то вот на этой странице есть афиша конкурса, там всё описание и ссылки, а здесь уже не буду повторяться.

Этот конкурс длился 6 месяцев, в нем набралось аж 48 (!) участников, все — авторов молодых блогов. Наши творения оценивали пять членов жюри — успешные блогеры-тысячники (правда, самого Александра Борисова среди них не было). В общем, всё было серьёзно.

И пусть я заняла не первое, а второе место, но для меня это настоящая победа и достижение!

Сразу хочу поблагодарить моих друзей-блогеров, читателей за поздравления и пожелания, получать их ну просто невероятно приятно!

А вообще, что хотелось бы сказать... Если вы автор молодого блога, то очень советую вам поучаствовать в этом конкурсе (сейчас начался новый этап). Это такой классный мотиватор! Ты вроде как берешь на себя ответственность: я же претендую на звание лучшего блога, значит мне надо соответствовать. Начинаешь изучать, узнавать, как же так сделать свой блог лучше, интереснее, полезнее для читателей... Ну, по крайне мере у меня так было)

Сейчас я понимаю, что ведение блога — это тоже своего рода мастерство, и ему тоже надо учиться.

Ведь очень много есть людей, которые обладают какими-то знаниями, умениями, могут чему-то научить и быть полезными, хотят всем этим делиться в интернете на своем блоге... Но совершенно не умеют, не знают, как это делать.

Я, например, сначала читала блоги по созданию и продвижению сайтов. Это конечно хорошо, но когда перед тобой глобальная задача — делать свой блог, то такая мешанина в голове получается от кучи прочитанных статей, ужас просто. И я поняла, что мне нужно какое-то учебное пособие, где будет полностью раскрыта нужная тема.

Могу сказать, что своему призовому месту в конкурсе, своему первому успеху в качестве блогера я обязана курсам Александра Борисова «Как стать блогером-тысячником» и «Как стать блогером-тысячником — 2.0».

Хорошо, что они у меня появились не слишком поздно. Хотя было бы ещё лучше сначала их изучить, а потом делать свой блог. Ну да ладно...

Просто в начале своей блогерской жизни я как-то с опаской относилась к покупке информации. Как так —  перевести кому-то деньги, а товар такой виртуальный, его не проверишь. А вдруг не пришлют, вдруг некачественный и т. д. и т. п. Сейчас я такие покупки делаю и воспринимаю уже спокойно, просто покупать надо  у проверенных авторов, а лучше по рекомендациям.

Зато теперь у меня есть чёткое понимание, каким я хочу видеть свой блог, к чему стремлюсь. Есть солидный и постоянно обновляющийся список дел для моего блога, которые я постепенно воплощаю.

Правда, времени категорически не хватает. Вы же знаете, что я сейчас «работаю» мамой полуторагодовалого мальчишки, у которого куча шил в разных местах. Я думаю, все родители меня поймут, что это значит, и сколько при этом свободного времени остается).

Но вы знаете, в этом даже есть какой-то кайф — делать всё постепенно, стремиться к чему-то. Наверное, если бы было всё и сразу, то было бы не так интересно).

Так что, дорогие друзья-блогеры! Если вы в начале (а может, и не в начале) своего пути ведения блога, то я вам очень советую изучить курсы Александра Борисова «Как стать блоггером-тысячником» и «Как стать блоггером-тысячником — 2.0».

Как видите, они точно приносят результаты, и я вам тому живой пример. Но дело не только в победе в конкурсе, а ещё и в объективных показателях, например таких как посещаемость. На моем блоге ещё нет и сорока статей, а посещаемость постоянно растёт и уже подбирается к пяти сотням посетителей в сутки. По-моему, это очень неплохо. Когда вы читаете эту статью, посещаемость наверняка стала ещё выше -посмотрите на счётчик в низу страницы.

Я знаю, что многие начинающие и не только блогеры так или иначе слышали про эти курсы, но по разным причинам всё ещё сомневаются, приобретать или нет.

Для всех сомневающихся — небольшой стимул от меня: персональные скидки на курсы.

«Как стать блоггером-тысячником» — скидка 300 рублей

«Как стать блоггером-тысячником — 2.0» — скидка 500 рублей

Чтобы получить эту скидку, вам нужно приобрести нужный вам курс, пройдя по ссылке с этой страницы, которую вы сейчас читаете. После того, как вы проведёте оплату, напишите об этом мне через форму обратной связи.

Как вы понимаете, мне за вашу покупку будут начислены комиссионные, и я поделюсь ими с вами: перечислю на ваш кошелек WebMoney 300 или 500 рублей (в зависимости от курса). Как говорится, и вам приятно, и мне хорошо.

Ну что же, на этом буду заканчивать, и так уже много всего НЕкулинарного написала))

До встречи!

Елена Назаренко